Das weiße Gold der AlbBand 5 widmet sich dem Weißjurakalk — ein Gestein, das wie kein anderes das Landschaftsbild der Schwäbischen Alb prägt. Die Publikation spannt den Bogen von der Entstehung des Gesteins, über die industrielle Aufbereitung und Nutzung bis hin zu seiner Bedeutung für den Geotourismus im Land.