Wie aus einer Chicorée-Wurzel Kunststoff entsteht

Eningen unter Achalm. Die Wurzel des Chicorées erinnert ein wenig an eine braune Rübe. Im Supermarkt und auf dem Tisch findet man sie nicht. Dort wird nur der Kopf der Pflanze angeboten. Die Rübe hingegen hatte bislang keinen großen Nutzen, erzählt Philipp Konnerth, wissenschaftlicher Mitarbeiter am Bioraffinerie-Technikum der Universität Hohenheim. Denn auch die Tiere mögen diese bittere Wurzel nicht besonders gerne. Doch am Bioraffinerie-Technikum auf dem Unteren Lindenhof in Eningen u...